我國飲料市場規模龐大，根據2023年的數據顯示，市場規模達到約1.25萬億元人民幣。隨著消費者購買力的提升和消費觀念的轉變，飲料市場持續增長。在我國飲料市場，各大品牌紛紛推出新品，以滿足消費者的多樣化需求。例如，某知名飲料品牌推出了一款以天然果蔬為主要原料的果汁飲料，富含維生素和膳食纖維，受到消費者的熱烈追捧。
果蔬飲料一般指果蔬汁飲料，所謂果蔬汁是指未添加任何外來物質，直接以新鮮或冷藏果蔬(也有一些采用廣果)為原料，經過清洗、挑選后，采用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁為基料，加水、糖、酸或香料調配而成的汁稱為果蔬汁飲料。
飲料品種豐富，包括包裝飲用水、果蔬汁類飲料、碳酸飲料、蛋白飲料、茶飲料、咖啡飲料、植物飲料、風味飲料、特殊用途飲料、固體飲料和其他類飲料在內的 11 大類 65 小類。據國家統計局數據，1—6月份，飲料類商品零售額 1564億元，同比增長 5.6%，高于社會消費品零售總額 3.7%的增速。從行業發展來看，中國已成為世界最大的飲料生產和消費市場之一。
果蔬汁已躍居飲料行業熱門核心品類之列，其市場規模已突破千億大關，展現出強大的市場吸引力和增長潛力。隨著消費者對健康生活的追求日益增強，果蔬汁因其富含天然營養、口感清新等特點，逐漸成為了眾多消費者的首選飲品。在超市貨架上，NFC果汁、濃縮果汁、果味飲料等類別琳瑯滿目，匯源果汁、美汁源果汁、農夫山泉NFC果汁、椰樹椰汁、味全每日C、純果樂等產品屢見不鮮。
在飲品市場同質化的今天，果蔬飲品之所以備受青睞，一方面是因為其富含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，有助于提升身體免疫力、促進消化等;另一方面，隨著生活節奏的加快，便捷、美味的果蔬飲品成為現代人補充日常營養的重要選擇。
最新研究揭示，當前我國果蔬飲料市場的主導力量依然是濃度不高于25%的低濃度果汁飲品。隨著消費者對健康飲食的日益重視，對更高純度的果蔬飲品需求激增，這有望強力推動國內100%濃度果汁市場的顯著增長。
天貓平臺發布的《飲料消費趨勢洞察》報告特別指出“90后”年輕消費群體在純果蔬汁與功能飲料上的消費增長尤為突出，其增速高達16%，遠超整體市場平均水平。這一數據清晰表明，果蔬飲料產品正逐漸贏得消費者的廣泛青睞，尤其是在追求健康生活方式的年輕群體中，其受歡迎程度更是持續攀升。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2027年中國果蔬飲料行業市場深度調研與發展趨勢報告》顯示：
全球蔬菜汁市場在近年來展現出了穩健的增長態勢，2020年其市場規模已達到347億美元，并據預測，這一數字將在未來幾年內持續攀升，預計至2026年將擴大至472億美元，期間將實現約5.2%的復合年增長率。尤為值得注意的是，中國作為該領域的重要參與者和增長引擎，其蔬菜汁市場正以前所未有的速度擴張。
在中國，隨著消費者對健康飲食的日益重視及對天然飲品需求的增加，蔬菜汁市場迎來了前所未有的發展機遇。據估算，中國蔬菜汁市場的規模已從2020年的51.28億美元起步，并有望以高達8.5%的復合年增長率迅速增長，預計到2026年，這一市場規模將突破98億美元大關，成為推動全球蔬菜汁市場增長的重要力量之一。
從當前的消費趨勢來看，果蔬茶、果蔬汁市場正迎來一個充滿機遇的發展期。隨著健康意識的普及和消費者對天然、無添加飲品需求的增加，這一市場有望持續擴大。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2027年中國果蔬飲料行業市場深度調研與發展趨勢報告》。
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