吳澳燕
消費需求多元化催生了果酒這片“新藍海”，造就了果酒市場的千億級規模。“時尚、個性、年輕”的標簽，讓酒水角逐的“賽況”愈發精彩。夏季不只是啤酒的專屬，也是果酒的狂歡季。在小紅書上搜索“夏日酒單”，果酒推薦占絕大多數，同時，“夏日解暑神器”“姐妹聚會必備”“今夜來一杯微醺酒”等相關話題標簽證明，在消費者心中，果酒的形象愈發飽滿和立體。
電商渠道興起、消費需求多元化等因素促使新興品牌不斷出現，加之消費場景改變、資本力量加入，相關數據顯示，2022年我國果酒市場規模已達到1000億元，預計到2025年將突破2000億元。
茅臺等諸多白酒企業加入果酒賽道
近年來，新消費理念之下的年輕人更加追求“悅己消費”，滿足“情緒價值”，反映在酒品消費上便是低度化、潮飲化趨勢。茅臺切入低度酒賽道的背后是行業的快速增長機遇。在白酒企業方面，除了茅臺外也有五糧液、瀘州老窖、古井貢酒等多家白酒企業布局。
據悉，我國低度酒產業規上企業相對數量較少，但發展勢頭迅猛。根據凱度咨詢《2022 年低度酒飲趨勢報告》，國內包括青梅酒、黃酒等在內整體的低度酒市場近年來維持高速發展，至2025年，該行業年均復合增長率將高達30%，市場規模預計將達到743億元。
為深入貼近年輕消費者，茅臺生態農業公司以“年輕化”賦予新動能，不斷豐富悠蜜果酒內涵，深耕果酒行業，大力發展“藍莓潮飲時尚酒、營養豐富顏值酒、自然發酵精釀酒、特色文化地域酒”生態產業，為廣大年輕消費者帶來了豐富的低度潮飲產品。
除了更早布局“梅見”果酒品牌的江小白外，還有百伯利、果小酒、獅子歌歌、貝瑞甜心、冰青、優梅說、覓山等新銳品牌異軍突起。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年果酒電商行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》顯示：
隨著互聯網的普及，消費者不僅能線上買到需要的酒品，還可以享受更多的服務與優惠，線上酒消費逐年成為越來越普適的購酒方式。數據顯示，2018年-2022年線上酒類總體保持穩步增長，洋酒、葡萄酒、白酒成交額復合年均增長分別超50%、40%、25%，獲得更高速的增長。
果酒電商指的是通過電子商務平臺進行果酒產品銷售和服務的商業模式。它將傳統的果酒銷售與現代的電子商務技術相結合，為消費者提供了更加便捷、多樣化的購酒體驗。
果酒電商不僅突破了地域限制，使得果酒品牌能夠觸達更廣泛的消費者群體，還通過豐富的營銷和推廣手段，如優惠券、促銷活動、直播帶貨等，提升了果酒品牌的知名度和銷量。
除傳統的社交活動酒消費場景外，居家自飲與日常配餐飲用等場景需求也十分明顯，值得關注的是，18-35歲年輕人在這兩個場景的需求上要更高，選擇比例分別達到60.2%和45.2%;從飲酒頻次上來看，年輕人群一周2次以上的比例達69.6%，高出均值28.3%。
在自飲場景下，消費者談及飲酒原因時，超八成受訪者選擇“產生愉悅感、放松心情”，“促進或改善睡眠”與“緩解疲勞”的選擇比例也都在三成以上。通過對不同產品搜索與銷售綜合情況來看，2022年，高度洋酒相關酒產品(威士忌、白蘭地、伏特加等)的關注度是果酒產品的2.4倍;而果酒產品的關注度增速較快，同比增長超150%。
年齡分布上，26-45歲主力家庭消費人群更傾向選購果酒，而年輕人及年齡稍長的人群則更加偏好高度洋酒。總體來看，年輕女性成為帶動“微醺文化圈”的主力人群。
展望未來，果酒電商行業有望繼續保持快速增長的態勢。隨著消費者對于健康、品質生活的追求以及電商平臺的不斷創新發展，果酒電商行業將迎來更多的發展機遇和挑戰。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年果酒電商行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》。
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