燒烤爐是一種燒烤設備,用于制作各種燒烤食品,如烤羊肉串、烤肉、烤蔬菜等。燒烤爐的本質是通過熱源來加熱、烹制食物。
燒烤爐根據加熱源的不同,可分為木炭燒烤爐、燃氣燒烤爐和電熱燒烤爐。根據燒烤形式的不同,可分為手動燒烤爐和自動燒烤爐。手動燒烤爐又稱傳統燒烤爐,是指烤串時以手工翻烤為主的燒烤爐,不局限于是木炭燒烤爐、燃氣燒烤爐還是電熱燒烤爐,只要是需要手動翻烤的,統稱為手動燒烤爐。根據用途的不同,可分為家用燒烤爐和商用燒烤爐。
此外,燒烤爐還具有多用途的特點,不僅可用于戶外燒烤,還可以用于室內火鍋和烤魚等多種烹飪方式。其優點在于可以快速達到高溫,烹飪效率高,并且使用方便。燒烤爐還可以根據需求進行定制,加裝烤盤、烤網、烤架等配件,實現更多種類的烤炸烹飪方式。
在選擇燒烤爐時,需要考慮多個因素,如材質、結構、品牌信譽、溫度控制、烹飪面積和清潔維護等。優質的燒烤爐應具備精準的溫度控制功能,足夠的烹飪面積,易于清潔和維護的特點,并采用高質量的不銹鋼或鑄鐵等材料以確保其耐腐蝕和耐高溫性能。
市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等,外形和性能各有特點。其中,蘋果爐外形討巧,容量超大,一般里面用兩層罩網分隔,可以分別用來燜和熏,而且有輪子和把手,便于在燒烤過程中隨意變換位置。輕便爐則造型精巧,適合空間有限的場合。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國燒烤爐行業深度調研及投資機會分析報告》分析
燒烤爐行業的產業鏈供需布局
在上游,原材料供應商為燒烤爐的制造提供所需的原材料,如不銹鋼、鑄鐵、陶瓷、玻璃等,這些材料的質量直接影響到燒烤爐的耐用性和安全性。同時,電子元件、溫控器等零部件的制造商也為燒烤爐提供了關鍵的配套部件,這些部件的性能直接決定了燒烤爐的功能性和智能化程度。
中游的燒烤爐制造商是整個產業鏈的核心環節。他們利用上游的原材料和零部件,進行燒烤爐的設計、生產和組裝。在這個過程中,制造商會注重產品的外觀設計、功能創新、能效優化以及品質控制,以滿足消費者的多樣化需求。
下游則主要是銷售渠道和最終消費者。燒烤爐通過線上電商平臺、線下電器商場等銷售渠道進入市場,被廣大消費者所購買和使用。同時,售后服務也是產業鏈中不可或缺的一環,它為消費者提供了維修、更換等服務,解決了消費者在使用過程中遇到的問題。
在供需布局方面,燒烤爐行業呈現出供需兩旺的態勢。隨著消費者對戶外燒烤活動的熱愛,燒烤爐市場需求持續增長。同時,制造商也在不斷提升產品的技術含量和附加值,以滿足市場的多樣化需求。在原材料和零部件供應方面,行業內的供應商也在不斷優化產品結構和提升質量,以適應燒烤爐制造商的需求。
2022年,中國燒烤行業市場規模達到2243億元,同比增長4.4%。全球燒烤爐市場規模在2022年約為313億元,預計到2029年將達到394億元,2023-2029年間的年復合增長率為3.3%。從2015年的23.2萬家增長至2022年的約51萬家左右。燒烤行業的市場集中度較低,大多數燒烤品牌門店數在5家以下,而門店數在50家以上的品牌占比僅有10.9%。
燒烤爐行業的重點企業
科勒曼(Coleman)是全球知名的專業戶外休閑產品制造商,始創于1901年美國,其燒烤爐產品在市場上享有較高的聲譽。巖谷(Iwatani)是戶外燒烤爐的知名品牌,其便攜爐在行業內具有廣泛知名度。創爾特(Chant)和威焙(Weber)也是燒烤爐行業的重要參與者,它們的產品在市場上具有一定的影響力。
國內品牌如原始人、探險者、福天力、自由兵等,在燒烤爐領域也表現出色。這些品牌注重產品設計和用戶體驗,通過不斷提升產品品質和服務水平,贏得了消費者的信任和支持。
這些重點企業在燒烤爐行業的發展中起著關鍵作用,它們通過技術創新、品質提升和市場營銷等手段,推動著整個行業的持續發展和進步。未來,隨著消費者對燒烤爐的需求不斷增加,這些企業有望繼續保持領先地位,并為消費者提供更多優質的產品和服務。
了解更多本行業研究分析詳見中研普華產業研究院《2024-2029年中國燒烤爐行業深度調研及投資機會分析報告》。同時, 中研普華產業研究院還提供產業大數據、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、產業招商、產業圖譜、智慧招商系統、IPO募投可研、IPO業務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。