黃文玉
隨著消費者對健康和生活品質要求的提高，飲水機行業得到了快速發展。飲水機作為提供安全、健康飲用水的設備，其市場需求持續增長。尤其是在一些環保意識較強的城市，節能飲水機的市場需求更為旺盛。
飲水機是一種將桶裝純凈水(或礦泉水)升溫或降溫并方便人們飲用的裝置。它與桶裝水配套使用，歸納起來分為溫熱、冰熱、冰溫熱三種類型，冰熱機又分半導體制冷飲水機和壓縮機式制冷飲水機兩種。從功能使用考慮選購飲水機，如果日常只用于泡茶和沖咖啡，購買一臺溫熱飲水機就可以，既實用又經濟。如果年輕人較多，且地處南方熱帶地區，夏季使用率較高，且又喜歡冷飲者，則應購買冷熱飲水機。
興起于上世紀90年代的飲水機，在小家電領域里的熱度隨著國人生活水平的質量提高而逐年攀升。飲水機顧名思義就是解決人們飲水問題而誕生的家用產品。因提升人們的飲水質量和生活品位而成為時尚備受國人喜愛。最初的飲水機是人們飲用桶裝水的家用產品，分為立式和臺式兩大類。為了滿足國人的飲水習慣，飲水機的功能又實現了加熱與制冷效果，此階段的桶裝純凈水為飲水機的誕生與發展起到關鍵作用。
數據顯示，從2015-2021年中國飲水機產量來看，2015-2018年雖然產量有小幅度的下跌，但整體產量表現平穩。2018年中國飲水機產量為2563.57萬臺，相比2015年減少了69.66萬臺。但在2019年，中國飲水機產量出現了大幅度的下降，2019年中國飲水機產量為1678.90萬臺，同比2018年減少了884.67萬臺。核心因素還是家用飲水機存在的技術缺陷導致消費者購買意愿下降。
2020年因疫情原因，開工有所影響。2020年中國電熱飲水機產量為1634.4萬臺，同比下降2.7%;中國電熱飲水機表觀需求量為634.9萬臺，同比下降18.3%。數據顯示，其中，2020年電熱飲水機產量占比最高為華南地區，電熱飲水機產量占比為52.1%;其次是華東地區電熱飲水機產量占比為42.49%;再次是西南地區電熱飲水機產量占比為5.32%。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國飲水機行業發展前景及深度調研分析報告》顯示：
在市場需求方面，隨著消費者對生活品質要求的提高，對飲水機的需求也將繼續保持增長。特別是在一些環保意識較強的城市，節能飲水機的市場需求將更為旺盛。同時，隨著凈水產品的不斷豐富，飲水機行業需要不斷創新和升級，以應對市場競爭和消費者需求的變化。
飲水機行業市場競爭也日趨激烈。新興品牌層出不窮，傳統巨頭也在尋求突破。為了在市場中脫穎而出，企業需要不斷創新，提升產品品質和服務水平。同時，針對不同消費群體，如老人、兒童、孕婦等，開發專屬產品，滿足個性化需求，也是企業發展的重要方向。
2021年中國飲水機出口數量為9973025臺，比同年飲水機進口數量多9969057臺。2021年出口金額為366168萬元，比同年進口金額多365064萬元。中國飲水機出口金額雖在2018年和2021年出現小幅度的下降，但2015-2021年中國飲水機出口金額整體上呈上升趨勢，發展前景較好。2021年中國飲水機出口數量和出口金額最多的地區都是美國，出口數量為203.79萬臺，出口金額為9.83億元，遠超其他國家。出口數量緊隨其后的是墨西哥，為45.48萬臺，與俄羅斯聯邦相差不大。出口金額排在第二的是以色列，為2.70億元，比日本多0.34億元。
政策環境也為飲水機行業的發展提供了有力支持。政府出臺一系列鼓勵節能技術應用的政策，為節能飲水機的發展提供了良好的市場環境。隨著科技創新的不斷推進和消費者需求的不斷提升，飲水機行業有望繼續保持穩定增長，并在未來取得更好的發展。
智能化將成為飲水機行業發展的主流趨勢。隨著人工智能、物聯網等技術的快速發展，未來的飲水機將具備更多的智能化功能，如在線維護、用戶自助服務、即時錯誤監測等。此外，飲水機還將能夠自動識別更換濾芯，顯示維護信息，實時自動測量分析水質情況，并根據用戶的習慣和需求進行智能調節，提供更加個性化的飲水體驗。這種智能化發展將進一步提升用戶的使用體驗，滿足消費者日益增長的個性化需求。
節能環保也將是飲水機行業發展的重要方向。隨著全球對環保和節能意識的提高，飲水機行業將積極響應國家的節能減排政策，推出更加節能環保的產品。采用節能技術的飲水機不僅可以減少能源的消耗，降低對環境的影響，還能通過使用環保材料來減少對自然資源的依賴。這將有助于推動行業的可持續發展，并滿足消費者對環保產品的需求。
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