黃文玉
隨著人們對健康、美容和化工產品的需求增加，甘油作為重要的原料和添加劑，其市場需求量不斷上升。特別是在化妝品、食品和醫藥等領域，甘油的應用越來越廣泛，為市場增長提供了強勁動力。
丙三醇，又名甘油，是一種有機化合物，化學式為C3H8O3，是一種簡單的多元醇化合物。它是一種無色無臭有甜味的黏性液體，無毒。甘油主鏈存在于被稱為甘油酯的脂質中。由于它具有抗菌和抗病毒特性，因此廣泛用于FDA批準的傷口和燒傷治療。相反，它也用作細菌培養基。它可作為衡量肝臟疾病的有效標志物。它還廣泛用作食品工業中的甜味劑和藥物配方中的保濕劑。由于其有三個羥基，甘油可與水混溶并具有吸濕性。
無色、透明、無臭、粘稠液體，味甜，具有吸濕性。與水和醇類、胺類、酚類以任何比例混溶，水溶液為中性。溶于11倍的乙酸乙酯，約500倍的乙醚。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油類、長鏈脂肪醇。可燃，遇二氧化鉻、氯酸鉀等強氧化劑能引起燃燒和爆炸。也是許多無機鹽類和氣體的良好溶劑。對金屬無腐蝕性，作溶劑使用時可被氧化成丙烯醛。
甘油是重要的有機化工原料，在國民經濟的許多部門被廣泛應用。它是優良的吸濕劑、抗凍劑、潤滑劑、溶劑及助溶劑，是生產聚酯、炸藥、醫藥等的重要原料。在食品工業中，可用作保水劑(用于面包、蛋糕類)、載體溶劑(用于香料、色素、非水溶性防腐劑)、稠化劑(用于飲料、配制酒等)、增塑劑(用于糖果、甜點、肉類制品等);在著色食品中可用作載色劑。甘油還可用作食品加工和包裝機械的潤滑劑。在藥物和化妝品制造中常用作軟化劑、黏度改進劑和溶劑。在高分子材料中，甘油常用于生產聚氨酯泡沫塑料、聚醚等的原料，是生產醇酸樹脂和賽璐珞的重要原料，特別在制造醇酸樹脂漆中的需用量很大。在煙草工業、陶瓷工業、皮革工業、木材工業及照相等方面也都有廣泛的應用。
我國甘油市場需求增長迅速，但甘油的產量總體增量不大。數據顯示，2017-2021年我國甘油的表觀消費量高于產量，表觀消費量呈現逐年遞增態勢。2020年我國甘油產量為72.4萬噸，表觀消費量為93.50 萬噸，2021年甘油產量及表觀消費量較2020年約分別同比增長16.04%、17.07%。
新技術的應用將推動甘油行業的生產效率和質量提升。例如，生物發酵技術可以用于甘油的生產，這不僅將減少對化石燃料的依賴，降低生產成本，而且符合可持續發展的趨勢。同時，甘油生產過程中的質量控制技術也將得到進一步的發展，以滿足市場對高品質甘油的需求。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國甘油行業發展前景及深度調研分析報告》顯示：
市場競爭格局方面，甘油市場呈現出多元化的競爭格局。國內外眾多企業紛紛涉足甘油行業，通過技術創新、品牌建設、市場拓展等手段不斷提升自身競爭力。同時，隨著消費者對甘油產品的品質要求不斷提高，市場競爭也日趨激烈。在應用領域方面，甘油具有廣泛的用途。在化妝品領域，甘油因其良好的保濕性能，被廣泛應用于護膚、護發等產品中;在食品領域，甘油作為甜味劑、保濕劑等添加劑，被用于制作糕點、糖果等食品;在醫藥領域，甘油也具有一定的藥用價值，被用于制作藥品和醫療器械等。
從進出口數量及金額方面看，2017-2021年我國甘油依賴進口，進口量及進口金額遠高于出口量及出口金額。2021年我國甘油出口量為0.44萬噸，出口金額為739萬美元，較2020年分別同比下降46.57%、4.21%;進口量為49.51萬噸，進口金額為4.6億元，較2020年分別同比增長16.02%、97.25%。從進出口均價方面看，我國甘油出口均價高于進口均價。2021年我國甘油出口均價為1.69美元/千克，進口均價為0.92美元/千克，進出口均價差值為0.76美元/千克，較2020年進出口均價差值0.4美元/千克，同比增長91.94%。從進出口省份格局方面看，2021年上海市是我國甘油出口大省，江蘇省是我國甘油進口大省。2021年上海市出口甘油的數量占我國甘油總出口量的62.19%，江蘇省進口甘油的數量占我國甘油總進口量的32.86%。
未來發展趨勢方面，隨著全球經濟的持續復蘇和人們對美好生活的追求，甘油市場的需求量有望繼續保持增長態勢。同時，隨著科技的不斷進步和創新，甘油行業也將迎來更多的發展機遇和挑戰。例如，新型甘油產品的研發、生產技術的改進以及市場需求的多元化等，都將為甘油行業的發展提供新的動力。
在全球對環境問題日益關注的背景下，甘油作為一種天然的有機化合物，符合綠色和可持續發展的理念。由于其可降解性和可再生性，甘油在替代石化原料方面具有巨大的潛力。因此，甘油行業有望在未來得到更多的政策支持，推動其綠色、低碳發展。
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