行業分析：2024年春節期間“村咖”成新的消費時尚 咖啡下沉市場有多大?

天眼查專業版數據顯示，我國現存咖啡相關企業22.2萬家，其中2023年新增注冊企業近6萬家。

近日，國內市場目前銷量最大的咖啡連鎖品牌企業發布了2023年第四季度及全年財報，根據財報顯示，其在國內市場總銷售額達到248.6億元。與此同時，其他咖啡連鎖品牌企業的財報也較為亮眼。

一系列向好的數據說明，國內消費者對咖啡的接納程度越來越高，咖啡也融入了各種消費場景和社交場合之中。

2024年春節期間“村咖”成新的消費時尚

值得注意的是，今年返鄉過年，“村咖”成為很多地方新的消費時尚，不只游客喝咖啡，返鄉的年輕人和“新村民”也是消費主力群體。鄉村咖啡館不僅多了起來，還與鄉村特色產品形成聯動，頗具特色，甚至連鄉村咖啡的外賣市場也火熱起來。

美團數據顯示，2024年春節期間，隨著返鄉人流的暴增，縣域市場咖啡店迎來了一年之中最熱鬧時刻，縣域市場咖啡店等這種新業態店鋪數量也在近年新增超過50%，同步也帶動了咖啡師等新型職業在下沉市場的異軍興起。

正因如此，咖啡相關企業要加快布局下沉市場。

咖啡下沉市場分析

百勝中國旗下肯德基品牌的肯悅咖啡也加速布局下沉市場，積極拓店，為年輕人提供性價比高的品質咖啡以及舒適、時尚的社交空間。在剛剛過去的龍歷新年，各地肯悅咖啡店的消費火爆，見證了低線城市咖啡經濟的活力。

近年來多方品牌涌入咖啡市場，意圖在咖啡市場上分一杯羹。例如快餐品牌麥當勞全新升級旗下咖啡品牌麥咖啡，布局中國市場。兩桶油探索也探索“加油站+咖啡”模式，紛紛推出了自有咖啡品牌。

2024年2月26日，庫迪咖啡(COTTI COFFEE)宣布在全球門店數達到7000 家之際，開啟“好咖啡全場9.9不限量”促銷活動，該活動為期三個月。活動期間，除交通樞紐和旅游景點等少數門店外，其余全部門店全場飲品9.9元促銷，不限品類和數量。

據中研產業研究院《2024年版咖啡產業規劃專項研究報告》分析：

咖啡行業是一個龐大且多元化的產業，涵蓋了咖啡豆的種植、收獲、加工、銷售以及咖啡飲品的制作和銷售等方面。

中國咖啡市場競爭激烈，特別是在一二線城市。知名品牌如瑞幸咖啡和星巴克等開始向三四線城市下沉，推出平價咖啡以吸引更多消費者。咖啡企業需要為不同客戶群體定制新品類，以建立與下沉用戶深度鏈接。

便利性是中國咖啡消費者最關心的問題。接受調查的4000名在中國咖啡店消費的民眾中，超過90%的人每周喝一次熱咖啡，64%的人每周至少喝一次冰咖啡。89%的受訪者每周至少去一次咖啡店或從咖啡店訂購，其中1/5的受訪者每天都會這樣做，這表明了咖啡店在推動消費方面的作用。

咖啡市場正進入一個高速發展的階段。數據顯示，預計未來幾年，中國咖啡行業基本保持25%-35%的高速增長，預計到2025年整個全國市場規模將突破萬億元。

報告對我國咖啡的行業現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業狀況、區域市場發展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對咖啡業務的發展進行詳盡深入的分析，并根據咖啡行業的政策經濟發展環境對咖啡行業潛在的風險和防范建議進行分析。

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