咖啡機行業市場供需格局及未來發展趨勢預測2024

咖啡機是一種用于制作咖啡的設備，咖啡機的主要作用就是通過各種方式提取咖啡豆中的咖啡因和香味，制作出符合人們口味的咖啡。中國咖啡機市場的發展歷程是一個充滿變化和創新的過程，它不僅體現了技術和市場環境的演變，也反映了中國消費者口味和生活方式的變化。

首先，根據萃取方式，咖啡機主要可以分為以下幾種：滴漏式咖啡機：這是最常見的咖啡機類型之一。它通過加熱水，使咖啡粉中的精華一滴一滴地滴入下面的容器中。這種方式的優點在于簡單易用，但缺點是可能需要更長的時間來制備一杯咖啡。

膠囊式咖啡機：這是一種近年來越來越受歡迎的咖啡機類型。用戶只需將特制的咖啡膠囊放入機器，然后按下按鈕，就可以得到一杯美味的咖啡。這種方式的優點在于方便快捷，但缺點是膠囊的成本相對較高。壓力式(意式)咖啡機：這種咖啡機通過高壓蒸汽將熱水注入到咖啡粉中，從而快速地提取出咖啡的精華。這種方式的優點在于可以快速地制備出一杯濃郁的咖啡，但需要一定的技巧來調整壓力和溫度。

其次，根據工作方式，咖啡機可以分為全自動和半自動兩種：全自動咖啡機：正如其名，全自動咖啡機幾乎可以完全自動化地完成從磨豆到沖泡的所有步驟。用戶只需將適量的水加入機器，然后選擇所需的咖啡類型，機器就會自動完成剩下的所有步驟。這種方式的優點在于省心不費勁，但可能無法提供像手工制作那樣的個性化體驗。

半自動咖啡機：與全自動咖啡機相對，半自動咖啡機需要用戶手動參與一些步驟，如磨豆、壓粉、打奶泡等。這種方式的優點在于用戶可以根據自己的口味和偏好進行個性化的調整，但需要一定的技巧和經驗。總的來說，不同類型的咖啡機各有其優缺點，用戶可以根據自己的需求和口味選擇適合自己的咖啡機。無論是喜歡簡單快捷的膠囊式咖啡機，還是喜歡濃郁口感的手動咖啡機，都可以在市場上找到適合自己的產品。

圖表：咖啡機分類概覽

數據來源：中研普華產業研究院

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2028年中國咖啡機行業市場深度調研及投資戰略研究報告》顯示：

全球咖啡機市場穩步增長，2016-2021年期間復合增速為3.7%。隨著發展中國家和發達國家越來越多的餐館和咖啡館增加了對咖啡機的需求。此外，喜歡嘗鮮的發展中國家千禧一代，也提升了咖啡機的需求，推動咖啡機產品過去十幾年中穩步增長。全球的咖啡機市場整體呈現穩增趨勢，分區域來看，歐洲、美洲是咖啡機消費的主要市場，咖啡機擁有率普遍在60%以上。2021年中國的咖啡機擁有率為19%，提升空間較大。

目前我國咖啡機處于成長早期，中國咖啡機市場增長態勢較為穩健，市場規模從2017年的6.5億元增至2022年的22.7億元，對應CAGR為23.2%。伴隨消費者逐漸形成咖啡消費習慣與品質消費理念不斷深入，將共同帶來整體咖啡滲透率的提升，同時中國咖啡市場逐步轉向現磨咖啡對咖啡機長期銷量增長形成支撐，中國咖啡機市場規模有望繼續保持可觀增長態勢。

中國為最大的咖啡機生產國與出口國，2022年受到海外需求減弱的影響，咖啡機外銷有所回落。根據海關總署數據，中國電咖啡或茶壺累計出口金額為24億美元，同比增速下降4.5%;2022年中國電咖啡機或茶壺累計出口量為9243萬臺，同比增速下降11.3%。截止2022年底，中國出口規模仍占全球的29%。主要的競爭對手國家包括意大利、羅馬尼亞、德國等。美國仍是中國咖啡機產品的主要出口目的地，在過去幾年中雖有下降，但2022年底占比仍有28.9%。其次為德國(6%)、巴西(3.8%)、日本(2.7%)、阿聯酋(2.7%)等。

2022年，咖啡機市場成為疫情帶動下快速爆發的品類之一。2022年廚房小家電整體銷售情況不佳， 但咖啡機表現亮眼， 是少數銷售增速快的品類之一。 趨勢上看，從2021 年開始， 咖啡機線上銷售保持量價齊升的態勢持續增長。其中，2022Q2銷售額同比增長70%。根據最新各個廚房小家電企業公布的2023年三季度報來看，廚房小家電行業業績分化明顯，且不少公司處于增長乏力的壓力之下。

2023年前三季度廚房小家電零售額388.6億元，同比下降9.6%，零售量18860萬臺，同比下滑0.5%。分品類來看，除了電蒸鍋、咖啡機、豆漿機、電飯煲零售額同比呈正增長外，其他品類均處于下滑態勢，空氣炸鍋更是大幅下降44.2%，遭遇“攔腰斬”。咖啡機品類表現則較為亮眼，前三季度零售額17.5億元，同比上漲12.4%。2023年咖啡機行業市場規模約為23.3億元。

咖啡機行業未來發展前景分析

意式半自動咖啡機由于其可玩性和創新型等特征是消費者的需求重點;意式全自動咖啡機由于便捷的操作使用和專業性等特征也保持著高度關注。但我們也注意到摩卡壺這類小眾咖啡機品類的關注度增長率很高，未來或許也是咖啡機市場發展點之一。“小型”“便攜式”等關鍵詞都維持著較高的目標市場占比和同比增長率。作為一種比較新型的咖啡機，便攜式咖啡機在未來還有較長的發展空間。

從未來發展趨勢來看，咖啡機行業將會繼續朝著智能化、個性化、健康化和環保化的方向發展。隨著科技的進步和應用，咖啡機將更加智能化和自動化，為消費者提供更加便捷和高效的服務。同時，消費者對于咖啡的口味和品質的要求也將不斷提高，咖啡機企業需要不斷創新以滿足消費者的需求。此外，隨著健康和環保意識的提高，健康和環保將成為咖啡機的重要發展方向。綜上所述，咖啡機行業的現狀和發展趨勢總體上呈現出穩步增長的趨勢，市場需求不斷增長，競爭格局日益激烈，未來發展前景廣闊。企業需要加強技術創新和品牌建設，提高產品質量和服務水平，以適應市場需求的變化和行業競爭的挑戰。

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