枸杞行業現狀調研及進出口市場分析2024

隨著人們對健康生活的追求和枸杞市場的不斷擴大，枸杞產業規模不斷擴大。寧夏、青海等地是我國主要的枸杞產區，其中寧夏是我國最大的枸杞生產基地，產量和產值持續增長。同時，枸杞深加工產品種類也不斷增加，市場規模不斷擴大。

枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。枸杞起源于中國，多分布于溫帶和亞熱帶地區，中國北方多數省區都有栽培，常生于山坡、路旁或村邊。枸杞喜光，喜冷涼氣候，耐寒;抗旱能力較強，在干旱荒漠地仍能生長，耐鹽堿，多生長在堿性土和沙質壤土上，最適合在土層深厚、肥沃的壤土上栽培。枸杞一般通過種子或者扦插繁殖。

枸杞是藥食同源的營養保健型蔬菜和名貴中藥，《本經》中記載：“枸杞，主五內邪氣，熱中消渴，周痹風濕。久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。民俗文化中火紅的枸杞是吉祥的象征，是中華民俗文化八大吉祥植物之一。“湛湛露斯，在彼杞棘。顯允君子，莫不令德。”這四句話以枸杞來贊譽尊貴君子的美德美名，說明周朝時期枸杞在人們的生活中享有盛譽，富含文化內涵。

我國枸杞產業鏈涵蓋了從種植、采摘、加工、銷售到消費的各個環節。首先，枸杞的種植主要分布在西北地區，如寧夏、青海、甘肅等地，這些地區的氣候條件適宜枸杞的生長。采摘后，枸杞會被加工成各種產品，如干果、保健品、藥品等，這些產品在國內外市場上都備受青睞。此外，隨著科技的發展，枸杞也被應用于其他領域，如食品添加劑、飼料等。

中華枸杞：分布于中國寧夏、新疆、青海、甘肅、內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陜西、甘肅南部以及西南、華中、華南和華東各省區;朝鮮，日本，歐洲有栽培或逸為野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、鹽堿地、路旁及村邊宅旁。在我國除普遍野生外，各地也有作藥用、蔬菜或綠化栽培。寧夏枸杞：由中國西北地區的野生枸杞演化的，現有的栽培品種仍可以在適宜的條件之下野生。我國早期的藥用枸杞就是西北地區采集野生枸杞的產品，在秦漢時期的醫藥書籍中已經有藥用枸杞的記載。

枸杞行業市場發展現狀分析

隨著老齡化程度的加深，消費者對枸杞的相關制品如補血養顏、補滿補血、增加抵抗力、頭痛肚痛等產品的需求不斷增加，推動了枸杞市場的需求增長。數據顯示，2022年我國65歲以上人口數量20978萬人，占比總人口達14.9%。此外，政府政策的支持以及生物技術、綠色產品技術的不斷進步，也為枸杞產業的發展提供了有力保障。這些措施使得枸杞在品質上更加穩定，滿足了消費者的需求，進一步促進了枸杞產業的發展。

枸杞根系發達，抗旱能力強，在干旱荒漠地仍能生長。2021年中國枸杞種產量為42.16萬噸;枸杞消費量為41.5萬噸。青海省枸杞集中種植地在東南緣諾木洪-都蘭-烏蘭-一線。2021年青海枸杞種植面積為30.51千公頃，同比下降5.9%;青海枸杞產量為8.89萬噸，同比下降3.5%。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國枸杞行業市場分析及發展前景預測報告》顯示：

我國寧夏枸杞流通市場規模呈現出較大的變動性。2014年我國寧夏枸杞流通市場規模為38.01億元，2016年寧夏枸杞流通市場規模增長至61.15億元，2017年與2018年規模逐年下滑，2019年規模回升至48.25億元。近兩年來隨著疫情等因素影響需求和價格，我國寧夏枸杞市場規模持續下降，截至2022年我國寧夏枸杞市場規模約35.56億元，較2021年下降至5%左右。

枸杞藥用功能與寧夏枸杞同;根皮(中藥稱)，有解熱止咳之效用;對免疫功能有影響作用。其中2021年中國枸杞出口數量為12090642千克，同比下降5.3%;出口金額為100705019美元，同比下降7.5%。寧夏是枸杞原產地，栽培枸杞已有500多年的歷史。枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質超群，是被載入新中國藥典的枸杞品種，國家醫藥管理局將寧夏定為全國的藥用枸杞產地，引入全國十大藥材生產基地之一。2021年寧夏枸杞產量為8.6萬噸，同比下降12.2%。數據顯示，2019年規模回升至48.25億元。近兩年來隨著疫情等因素影響需求和價格，我國寧夏枸杞市場規模持續下降，截至2022年我國寧夏枸杞市場規模約35.56億元，較2021年下降至5%左右。

寧夏自治區黨委、政府以及農業部門堅持把發展枸杞產業作為促進農業產業結構調整，實現農民增收、脫貧致富的主導產業來抓，隨后更將其確定為寧夏農業“1+4”特色優勢主導產業之一。寧夏枸杞種植以中寧為重點生產區域，逐步擴大到寧夏全區。據統計2022年我國寧夏枸杞產量為8.63萬噸，較2021年增長0.03萬噸左右，寧夏枸杞表觀消費量為8.22萬噸左右。寧夏枸杞面臨的市場競爭更加激烈，枸杞價格在2015年達到高峰過后，呈現出明顯的單邊下行態勢，2018年下降至近幾年的低點，約為27.83元/千克，2019年市場需求有所增加，價格略有回升，達到了30.58元/千克，但2020年以來疫情等因素隨著國內需求下降，我國枸杞均價連續下降，截至2022年我國寧夏枸杞市場銷售均價約4.33萬元/噸。

枸杞行業進出口市場分析

枸杞作為一種具有高附加值的特色農產品，受到國際市場的青睞。中國枸杞產品遠銷海外市場，包括美國、德國、日本等。出口量和出口額不斷增長，成為中藥材出口的重要品種之一。2021年寧夏枸杞出口數量為3991274千克，同比下降10.7%;出口金額為3876222美元，同比下降6%。青海枸杞出口數量為411542千克，同比增長7.3%;出口金額為34154779千克，同比下降13.3%。其中2021年中國青海枸杞出口數量最多地區為德國155508千克;寧夏枸杞出口數量最多地區為美國1041452千克。

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