郭夢
配方奶粉行業是指以牛乳(羊乳)及其加工制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，經過加工處理制成的，供不同年齡段人群食用的奶粉產品的行業。這個行業的產品種類繁多，包括嬰兒配方奶粉、較大嬰兒和幼兒配方奶粉、成人奶粉、中老年奶粉、孕婦/婦女奶粉等。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對配方奶粉的需求也在不斷增加。同時，隨著科技的發展，配方奶粉的生產工藝和產品質量也在不斷提高。
配方奶粉的產業鏈主要包括上游原材料供應、中游生產加工和下游銷售三個環節。
上游原材料供應：這個環節主要包括牛奶或羊奶的采集和供應，以及各種維生素、礦物質等輔料的采購。原材料的質量和供應穩定性對于中游生產加工環節的成本和產品質量具有重要影響。
中游生產加工：這個環節是配方奶粉生產的核心，主要包括配料、均質、殺菌、濃縮、噴霧干燥等步驟。在這個過程中，企業需要根據不同的產品配方和消費者的需求，對原材料進行混合、加工和精制，最終生產出符合質量標準的配方奶粉。
下游銷售：這個環節主要包括產品的批發、零售和電商銷售等渠道。企業需要通過多種銷售渠道，將產品送達最終消費者手中。在這個過程中，企業需要關注市場需求和消費者偏好的變化，不斷調整銷售策略和產品組合，以滿足市場需求和提高市場份額。
上游原材料主要包括新鮮牛奶或羊奶、維生素、礦物質等;中游生產加工環節包括配料、均質、殺菌、濃縮、噴霧干燥等步驟;下游銷售環節則包括批發、零售、電商等多個渠道。
除了以上三個主要環節外，配方奶粉產業鏈還涉及到一些輔助環節，如產品研發、品質檢測、物流配送、售后服務等。這些環節對于保障產品的質量和提高消費者滿意度也具有重要意義。
據中研普華產業院研究報告《2024-2029年配方奶粉產業現狀及未來發展趨勢分析報告》分析：數據顯示，我國嬰幼兒奶粉的市場規模由2016年的1306.76億元增長至2020年的1692.14億元，復合年均增長率為6.67%，2022年中國嬰幼兒配方奶粉行業市場規模約為1409億元，產量約為142.87萬噸，需求量約為169.48萬噸。未來五年嬰配粉市場增長主要依靠價格推動，預計2026年我國嬰配奶粉市場規 模將達到 1897.3 億元。
從市場結構方面來看，我國嬰幼兒奶粉主要以高端產品為主，占比在56.4%左右，中低端產品占比為43.6%左右。
圖表：我國嬰幼兒奶粉市場結構占比
據統計，2022年銷售額前五的品牌分別為飛鶴、伊利、雀巢、達能、君樂寶，分別占比17.5%、12.3%、10.7%、10.3%、6.4%，目前前十名中國產品牌和國外品牌各占5席。
圖表：2022年銷售額前五的品牌市場占比（%）
目前，配方奶粉市場競爭激烈，國內外品牌眾多，市場份額分布不均。同時，隨著消費者對產品品質和健康的關注度提高，配方奶粉行業也面臨著更高的質量標準和監管要求。
消費升級推動高端化、多樣化發展：隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對配方奶粉的需求也在不斷增加，同時對于產品的品質和口感要求也在提高。因此，配方奶粉企業需要不斷創新，推出更加高端、多樣化的產品，以滿足消費者的需求。
數字化轉型和智能化生產：隨著數字技術的不斷發展，配方奶粉企業可以借助大數據、人工智能等技術手段，實現數字化轉型和智能化生產，提高生產效率和產品質量，降低成本，提升競爭力。
渠道多元化和線上線下融合：隨著消費者購買方式的轉變，配方奶粉企業需要不斷拓展銷售渠道，實現線上線下融合，提高銷售效率和渠道覆蓋率，以滿足消費者的購買需求。
環保和可持續發展：隨著環保意識的提高，配方奶粉企業需要注重環保和可持續發展，采用環保材料和工藝，減少生產過程中的環境污染和資源浪費，提高企業形象和市場競爭力。
監管加強和品質保障：隨著政策法規的加強和消費者對產品質量的關注度提高，配方奶粉企業需要加強品質管理和質量保障，確保產品的安全性和可靠性，贏得消費者的信任和認可。
“新國標”政策實施后，嬰幼兒配方奶粉市場的競爭主要取決于配方研發水平、科研技術與生產工藝，這使專業從事嬰幼兒配方奶粉研發、生產、經營的大型企業逐步脫穎而出。中國嬰幼兒奶粉行業進入一個循序漸進、行穩致遠的發展新階段。
在一個存量、縮量市場，細分幾乎是唯一的增長力量。嬰配粉市場也一樣。特配粉作為嬰配粉市場的“新寵”賽道，兼有剛需性、專業性和高毛利的特點，造就了明朗的市場前景。
嬰幼特配粉有一個很重要的特征：可以合規進入醫務渠道。這一特點使嬰幼特配粉在白熱化的嬰配粉市場競爭中，成為差異化的市場導流切入口。
欲了解更多關于行業的市場數據及未來投資前景規劃，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2024-2029年配方奶粉產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。
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