數據說話：2025 - 2030中國魚油市場，投資價值幾何?

數據說話：2025 - 2030中國魚油市場，投資價值幾何?

一、行業背景

隨著全球健康意識的提升，魚油作為一種富含Omega-3多不飽和脂肪酸(DHA和EPA)的海洋生物資源，在保健品、醫藥、食品添加劑及飼料工業等領域的應用日益廣泛。中國作為全球重要的魚油生產和消費國，其市場發展趨勢備受關注。

二、市場現狀分析

(一)市場規模與增長

近年來，中國魚油市場規模持續擴大。根據中研普華研究院《2025-2030年中國魚油行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示，2023年中國魚油市場規模已達到62.31億元人民幣，同比增長25.78%。預計到2030年，市場規模將進一步擴大，年復合增長率保持穩健。這一增長主要得益于消費者健康意識的提升和對魚油營養價值的廣泛認可。

(二)市場結構

魚油市場主要以魚油軟膠囊、油劑、顆粒等形式存在，廣泛應用于保健品、食品、醫藥及飼料等多個領域。其中，保健品領域占主導，約60%，其次是醫藥(25%)和寵物食品(15%)。高純度魚油(EPA/DHA含量≥70%)需求快速增長，2025年市場份額預計提升至30%。

(三)競爭格局

中國魚油行業的主要企業包括歐淬恩、湯臣倍健、GNC健安喜等，這些企業在魚油市場占據重要地位，通過技術創新和品牌建設提升市場競爭力。同時，一些國際知名品牌也進入中國市場，促進了市場的競爭和發展。在魚油精煉及濃縮領域，高龍海洋集團有限公司是中國飼料級及食品級魚油精煉及濃縮行業的佼佼者，2023年在中國飼料級魚油精煉及濃縮市場中的市場份額為24.8%，排名第一。

表1 2020-2025年中國魚油需求總量表

(數據來源：中研普華整理)

三、影響因素分析

(一)技術創新

技術創新是推動魚油行業發展的關鍵因素之一。超臨界流體萃取、微波輔助提取等新型技術的應用，提高了魚油的提取效率和產品品質，降低了生產成本。同時，智能化生產系統的引入也提升了生產效率。例如，超臨界CO₂萃取技術使EPA/DHA純度突破90%，生產成本降低15%。

(二)政策支持

國家政策支持對魚油行業的規范化發展起到了重要作用。環保政策和質量標準的提高促進了魚油行業的可持續發展。此外，國家衛健委將Omega-3納入《國民營養計劃》，2025年人均攝入量目標提升至1.6g/日，這一政策利好將推動魚油行業的長期發展。

(三)市場需求

老齡化趨勢加劇和消費者對免疫功能提升產品的關注度提高，將進一步推動高品質魚油產品的需求增長。同時，寵物食品市場和新興渠道的發展也為魚油行業帶來了新的市場機遇。

(四)原料供應

魚油行業的原料供應受全球漁業資源波動影響較大。秘魯鳀魚產量波動直接牽動全球魚油價格，2023年因厄爾尼諾現象導致原料減產，魚油價格一度飆升至1800美元/噸。中國本土魚油原料(如鳀魚)稀缺，80%依賴進口，但精煉加工能力突出，2023年精煉魚油出口量達2.2萬噸，主要供應歐美保健品企業。

四、最新市場動態與分析

(一)高純度魚油需求激增

近年來，隨著消費者對健康產品需求的提升，高純度魚油(EPA/DHA含量≥70%)的市場需求快速增長。2025年，高純度魚油的市場份額預計將提升至30%，成為魚油市場的主要增長點。這一趨勢主要得益于消費者對魚油健康益處的認知加深，以及對高品質產品的追求。

(二)寵物食品市場崛起

寵物食品市場成為魚油行業的新興增長點。隨著寵物經濟的興起，寵物主人對寵物健康的關注度不斷提高，富含Omega-3的魚油產品受到青睞。2025年，寵物食品領域占魚油市場的份額達到15%，預計未來幾年將繼續保持高速增長。

(三)功能性食品賽道拓展

魚油在功能性食品領域的應用不斷拓展。除了傳統的保健品和藥品，魚油還被添加到乳制品、嬰兒配方奶粉及代餐產品中。日本、歐洲已將魚油列為重點開發品類，而中國市場的功能性魚油食品也在快速增長。2025年，魚油在功能性食品領域的市場規模預計將突破22億元。

(四)綠色精煉技術發展

綠色精煉技術成為魚油行業的重要發展方向。超臨界流體技術、微膠囊化技術等新型技術的應用，不僅提高了魚油的純度和品質，還減少了能耗和廢棄物排放。2025年，超臨界流體技術的滲透率預計將從2024年的8%提升至25%，推動魚油行業向綠色化轉型。

(五)國際貿易壁壘與原料供應挑戰

盡管中國魚油市場規模持續擴大，但行業仍面臨國際貿易壁壘和原料供應挑戰。歐盟對魚油中重金屬殘留的限值嚴于亞洲國家，倒逼企業提升質量控制。同時，過度捕撈及氣候變化導致全球漁業資源減少，2024年秘魯鳀魚配額下調15%，推高原料成本。

五、未來預測分析

(一)市場規模預測

根據中研普華產業研究院的預測，2025-2030年中國魚油市場規模將持續擴大，預計到2030年將突破400億元人民幣，年復合增長率約為10%。這一預測基于消費升級、健康意識增強以及政府推動產業發展等多重因素的共同作用。

(二)市場結構變化

未來，魚油市場將朝著更加專業化、細分化的方向發展，產品種類將更加豐富，滿足不同消費者的需求。高純度魚油、寵物專用制劑及功能性食品占比有望從當前的30%提升至50%。

(三)技術創新趨勢

綠色精煉技術、微膠囊化技術、合成生物學等技術將推動魚油行業的創新發展。合成生物學技術將有望通過微生物發酵生產EPA/DHA，降低成本并提高穩定性。此外，智能化生產線和功能性食品賽道的發展也將為魚油行業帶來新的增長點。

(四)政策環境變化

隨著環保政策和質量標準的不斷提高，魚油行業將面臨更加嚴格的監管環境。同時，國家將繼續出臺相關政策支持魚油行業的健康發展，推動行業向高端化、綠色化轉型。

六、建議

(一)加強技術研發

企業應加大在魚油提取、精煉及濃縮技術方面的研發投入，提高產品質量和附加值。同時，關注新興技術的發展趨勢，如合成生物學技術、智能化生產線等，積極布局未來市場。

(二)布局高附加值領域

企業應重點關注高純度魚油、寵物專用制劑及功能性食品等高附加值領域的發展機遇。通過技術創新和品牌建設提升市場競爭力，滿足消費者對高品質魚油產品的需求。

(三)關注原料可持續性

企業應積極尋求多元化的原料供應渠道，降低對單一原料的依賴風險。同時，關注漁業資源的可持續性利用問題，推動行業向綠色、低碳方向發展。

(四)加強國際合作

企業應加強與國際市場的聯系和合作，拓展海外市場。通過參與國際認證、加強品牌建設等措施提升國際競爭力，實現全球化布局。

如需了解更多中國魚油行業報告的具體情況分析，可以點擊查看中研普華產業研究院的《2025-2030年中國魚油行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。