青海牦牛產業十五五爆發期：智慧養殖+精深加工雙輪驅動

青海牦牛產業十五五爆發期：智慧養殖+精深加工雙輪驅動

作為全國最大的牦牛主產區，青海省擁有520萬頭存欄量，占全國總量的38%，2023年產業產值已突破120億元。

根據中研普華研究院《青海省牦牛行業”十五五”規劃前景預測研究報告》預測，當前產業發展面臨生產效率偏低、產業鏈條較短等挑戰，但通過技術升級和政策支持，預計"十五五"期間將實現向智慧化、高值化方向的轉型升級，全產業鏈產值有望突破150億元。

一、行業發展現狀

（一）產業規模與區域分布

青海省憑借獨特的高原地理環境和氣候條件，已成為我國最重要的牦牛養殖基地。從區域分布來看，玉樹、果洛等青南地區集中了全省65%的牦牛存欄量，形成了明顯的產業集聚效應。最新統計數據顯示(表1)：

表1：青海省牦牛產業主要指標(2023年)

（二）現存主要問題

雖然產業規模可觀，但深入分析發現仍存在以下制約因素：首先，傳統養殖方式仍占主導，導致生產效率偏低;其次，產業鏈延伸不足，精深加工率僅為35%，遠低于發達國家水平;再次，品牌建設滯后，市場競爭力有待提升;最后，科技創新能力不足，制約產業轉型升級。

二、技術發展現狀

（一）主要技術突破

近年來，青海牦牛產業在關鍵技術領域取得顯著進展：在遺傳育種方面，人工授精技術的大規模推廣使受胎率達到60%，新生犢牛體重較傳統方式提高10-20%;在養殖環節，物聯網技術的應用使示范牧場生產效率提升20%以上;在加工領域，精深加工率從2018年的25%穩步提升至2022年的35%。

表2：青海牦牛主要技術指標進展

值得注意的是，這些技術進步不僅提升了產業效益，也為"十五五"期間的轉型升級奠定了堅實基礎。

三、"十五五"規劃影響預測

（一）主要政策導向

根據規劃思路，"十五五"期間青海省將采取以下重要舉措：首先，財政支持力度將持續加大，預計投入較"十四五"增長30%以上;其次，優化空間布局，構建"兩區三帶"的產業發展新格局;此外，還將重點實施包括種業振興在內的十大重點工程。

（二）預期發展目標

在這些政策措施推動下，到2025年，青海牦牛產業將實現以下目標：全產業鏈產值突破150億元大關;有機認證產品占比提升至30%;培育形成5個以上具有全國影響力的知名品牌。這些目標的實現，將顯著提升產業的質量效益和競爭力。

根據中研普華研究院《青海省牦牛行業”十五五”規劃前景預測研究報告》分析，相關行業從業者可重點采取以下措施：首要任務是加強科技創新，建立產學研深度融合的技術創新體系;其次要延伸產業鏈條，重點提高產品加工深度和附加值;同時要著力打造"青海牦牛"區域品牌，提升市場影響力;此外，還需大力發展綠色循環模式，實現產業發展與生態保護的雙贏。

"十五五"期間將是青海牦牛產業實現跨越式發展的關鍵時期。通過技術創新、政策支持和市場開拓的多輪驅動，產業有望完成從傳統養殖向現代化產業體系的根本性轉變，成為全國特色畜牧業高質量發展的典范，為青藏高原地區鄉村振興和生態文明建設作出重要貢獻。

如需了解更多牦牛行業報告的具體情況分析，可以點擊查看中研普華產業研究院的《青海省牦牛行業”十五五”規劃前景預測研究報告》。