水產品是海洋和淡水漁業生產的動植物及其加工產品的統稱。我國擁有可養殖、捕撈的魚類有 1,700種左右,年水產品產量達6,545萬噸,人均水產品占有量約為48千克。
水產行業是指涉及水產品的生產、養殖、捕撈、加工、貿易及相關服務等一系列經濟活動的產業,包括海洋水產業和淡水水產業,涵蓋從水域中獲取和養殖水產品到產品加工及銷售等環節。水產/水產加工品分類有鮮活品、冷凍品、干制品、腌制品等。水產行業可分為捕撈業、養殖業、加工業、貿易和流通業、服務業。
中國水產養殖企業多以分散的個體經營模式為主,大型企業較少。我國水產業涵蓋水產生產、流通、加工等產業鏈各個環節。水產品市場需求的增加為水產企業提供良好的市場機會,水產行業在海洋捕撈業和水產品加工業等領域有諸多融資需求,呈現出集中投入高、季節性明顯、資金流量大等特點。2023年4-6月,獲得融資的有國聯水產、菲西生物、長辰漁業,其中國聯水產聚焦預制菜業務,強化產品力、渠道力、品牌力建設,在業內影響力較大,獲得6.5億美元的融資金額。
中國水產行業重點企業經營狀況分析
官方資料顯示,國聯水產公司創建于2001年,產品銷售美國、澳大利亞、加拿大等40多個國家及地區,于2010年在創業板掛牌上市。自2019年起,國聯水產業績出現明顯下滑,如今已經連續五年歸屬凈利潤為虧損。歷年財報數據顯示,2019—2022年,國聯水產凈利潤分別虧損4.638億元、2.688億元、1384萬元、757.68萬元。
1月30日晚,國聯水產發布業績預告,預計2023年營收49億元-53億元,與2022年的51.14億元基本持平;歸母凈利虧損3.6億元-4.8億元。
國聯水產在公告中披露,造成業績虧損的主要原因是水產消費市場景氣度不佳,公司主要產品銷售價格持續下降,公司主營業務毛利率同步下降。
關于海外業務,國聯水產曾表示,公司境外業務穩定,已形成了以國內市場為主、國內國際雙循環銷售格局。值得注意的是,國聯水產的美國全資子公司SSC正在拖累國聯水產的整體盈利能力。2022年,SSC公司虧損5444.85萬元,2023年虧損程度繼續擴大。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國水產行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示:
官網資料顯示,國聯水產目前已經形成風味魚系列、小龍蝦系列、裹粉系列、快煮系列、火鍋系列、米面系列等六大系列預制菜。財報數據顯示,2022年國聯水產預制菜營收11.31億元,同比增長34.48%。
不過,從目前業績情況來看,預制菜業務雖然有所發展,但也還未能將國聯水產的整體業績拉回到增長上來。
對于2024年及今后表現,國聯水產表示,將堅持長期主義,堅持聚焦預制菜進行商業模式升級,產品端加快向以預制菜品為主的餐飲食材和海洋食品轉型;深入挖掘存量市場潛力,減少非訂單庫存;同時開拓增量市場,積極推進渠道下沉。在經營管理方面,將從采購、生產、計劃、后端等各環節精益求精,降本增效,提升人效率,全面增強競爭力。
數據顯示,2022年中國海水、淡水產品產量分別達3465.94萬噸、3402.84萬噸,年產量穩定,基本保持在3000萬噸左右,中國海水產品產量高于淡水產品產量,但差值正逐年減少。隨著人們收入水平的提高,越來越多的中國人開始把營養性需求作為食品消費的第一需要,水產品的消費比重上升是大勢所趨。
我國北上廣深及川渝地區水產品供不應求,而沿海省份及湖北省的水產品供大于求。根據供需量地圖顯示,我國水產產銷地區分布不均,水產品需要經過長途運輸才能從產地到達銷地。然而,由于水產品離開水就會死亡,相比其他農業產業,水產業對運輸的要求極高,對冷鏈配送的運輸要求遠高于其他行業,從而導致物流的損耗率和物流成本偏高。
近年來,除了餐飲消費市場與家庭餐桌兩大主力消費場景之外,以養殖業與深加工行業的融合發展為契機,經過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的水產加工產品不斷涌入市場,營養豐富、風味各異的深加工產品進一步豐富了我國居民的膳食營養結構,創造了更大市場價值。
在我國城鎮化步伐加快的背景下,消費者將更加關注產品的質量,如食品的安全性、營養價值等因素。水產品具有營養豐富、味道鮮美、高蛋白、低脂肪、營養平衡性好等特點,因此,隨著居民消費觀念的轉變,居民對水產品的需求日益增加,這將直接促進水產品預制菜加工行業效益提升。
此外,隨著大型商超、生鮮電商、批發市場等銷售渠道,家庭消費、餐飲市場、團餐等消費場景的逐漸推廣與成熟,新型銷售業態將直接帶動水產品預制菜的規模增長,為行業的增長提供了有力保障。
在激烈的市場競爭中,企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢,有效規避行業投資風險,更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場,牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國水產行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。






















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