近日，農業農村部等十部門發布《促進農產品消費實施方案》。方案提出，要有力有效擴大農產品消費，優化供給端、創新流通端、激活市場端，釋放多樣化、品質化、差異化消費潛力，引領供需結構升級。
部署內容：《方案》部署了9方面23條舉措，提出優化供給端、創新流通端、激活市場端，釋放多樣化、品質化、差異化消費潛力，引領供需結構升級，有力有效擴大農產品消費。
(1)產業鏈介紹
農產品產業鏈是指從農業生產資料供應開始，經過農產品的生產、加工、流通、銷售等環節，最終到達消費者手中的完整經濟活動鏈條，各環節相互關聯、相互制約，形成一個有機整體。
圖表：農產品產業鏈供應鏈體系圖譜
資料來源：中研普華資料庫
我國農產品主產區分布廣泛，根據自然條件、農業生產傳統等因素，形成了多個集中產區。
圖表：中國農產品主產區全景分布地圖
資料來源：中研普華產業研究院
(2)新政策動態
農產品一頭連著百姓餐桌、一頭連著農業產業，促進農產品消費是拓寬農民增收渠道、滿足人民群眾美好生活需要的重要舉措。近日，農業農村部等十部門印發《促進農產品消費實施方案》，著力激發農產品市場消費潛力，有力有效擴大農產品消費。
根據國家統計局數據，2023年我國農產品市場成交額為21453.36億元，其中農產品綜合市場成交額為15488.71億元，蔬菜市場成交額為4267.29億元，干鮮果品市場成交額為5978.38億元。
圖表：2018-2023年中國農產品市場交易額情況
數據來源：國家統計局、中研普華產業研究院
主要品種產量
2024年全國糧食產量70650萬噸，比2023年增加1109萬噸，增產1.6%。棉花產量616萬噸，比2023年增產9.7%。油料產量3979萬噸，增產3.0%。糖料產量11870萬噸，增產4.3%。
圖表：2024年中國主要農產品產量統計
數據來源：國家統計局、中研普華產業研究院
展望“十五五”，我國農產品發展在多個方面展現出積極趨勢。在產量方面，預計2025年糧食總產量有望保持在1.4萬億斤以上，大豆油料的擴種將持續增效，棉花、糖果等農產品生產也將穩中向好。
隨著農業科技的發展以及各項政策的推進，未來10年，糧食單產水平預計將提高7.8%，達到421千克/畝，2034年糧食產量預計達到7.53億噸。蔬菜和水果產量也將持續增長，年均增速分別為0.2%和0.6%。
更多報告內容點擊：2025-2030年中國農產品行業深度發展研究與“十五五”企業投資戰略規劃報告
近日，市場監管總局組織起草了《食品銷售連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定(征求意見稿)》，向社會公開征求意見。
包含內容：《規定》共34條，重點明確了各級管理事權、風險防控要求及法律責任。
報告顯示，2024年，我國規模以上食品制造業企業營收為21863.6億元，同比增長4.9%。
圖表：2020-2024年中國規模以上食品制造業企業營收及增速走勢圖
數據來源：國家統計局、中研普華產業研究院
受到市場需求、原材料價格、行業競爭等多種因素的綜合影響，近幾年中國規模以上食品制造業企業營收有一定的波動。其中，2020年受疫情影響，營業收入增速下降到1.6%，2021年復蘇后增速上升到10.0%。2022-2023年增速持續回落，增速在4.0%和2.5%，2024年出現回升到4.9%。
量販零食渠道
2024年，量販零食渠道占比超40%，預計到2027年市場規模將達2172.9億元。像鳴鳴很忙集團，截至2025年6月成為零食連鎖行業首個突破“萬店”的品牌;萬辰集團旗下的好想來品牌門店數量也順利突破7000家。這些新興業態憑借靈活的選品、貼近消費者的場景體驗以及價格優勢，迅速搶占市場份額。
“十五五”增長潛力
在“十五五”規劃的全新征程中，食品零售行業作為消費市場的關鍵領域，其增長潛力備受矚目。國家“十五五”規劃將休閑食品納入健康中國戰略，這一舉措猶如強勁東風，為食品零售行業的發展注入了強大動力。政策不僅推動了食品生產的綠色化進程，促使企業采用更環保、可持續的生產方式，從源頭保障食品的品質與安全。
在“十五五”期間，線下零售渠道正經歷深刻變革，量販零食店成為其中的佼佼者。2024年，量販零食渠道占比超40%，預計到 2027年市場規模將達2172.9億元。與此同時，線上渠道在食品零售中的地位愈發重要，呈現出多元分化的發展態勢。直播電商、社交電商及跨境電商構成線上增長的三極。
更多報告內容點擊：“十四五”食品零售行業發展形勢研究及“十五五”規劃期內企業投資趨勢預測報告
研究院服務號
中研網訂閱號