2025年開心果行業：堅果消費升級，開心果賽道迎來黃金期

引言：堅果消費升級，開心果賽道迎來黃金期

近年來，隨著健康飲食理念的普及和居民消費能力提升，堅果行業持續擴容。據中研普華《2024年中國堅果消費白皮書》顯示，2023年我國堅果市場規模突破2000億元，其中開心果以年均15%的增速成為增長最快的細分品類之一。

核心驅動因素：

1. 健康需求：開心果富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，契合“低糖高蛋白”消費趨勢;

2. 渠道革新：零食量販店(如零食很忙、趙一鳴)和直播電商推動滲透率提升;

3. 政策利好：農業農村部“十五五”規劃將堅果產業列為特色農產品重點發展對象。

第一章 市場規模與競爭格局：從“小眾零食”到百億藍海

1.1 全球與中國市場對比

· 全球市場：2023年全球開心果產量約120萬噸，美國(占45%)、伊朗(30%)為主產國(數據來源：國際堅果協會)。

· 中國市場：2023年國內市場規模達85億元，進口依賴度超70%(海關總署數據)。

1.2 競爭格局：三足鼎立與新興品牌突圍

· 進口品牌主導：美國“萬寶路”、伊朗“阿月渾子”占據高端市場;

· 國產品牌崛起：三只松鼠、良品鋪子通過代工+貼牌模式搶占中端市場;

· 黑馬涌現：2023年新銳品牌“嗑客”憑借“新疆產地直供”概念，線上銷量增長300%(天貓數據)。

中研普華《2024-2029年開心果行業投資策略分析及深度研究咨詢報告》觀點：未來5年，國產替代化率有望從30%提升至50%，新疆、云南等產區種植擴產是關鍵。

第二章 產業鏈深度解析：從種植到零售的價值鏈重構

2.1 上游種植：氣候與政策雙重挑戰

· 痛點：國內開心果樹種植周期長(5-7年掛果)，新疆產區受水資源限制;

· 突破點：2024年甘肅“戈壁農業”項目引入滴灌技術，畝產提升20%(新華社報道)。

2.2 中游加工：技術升級推動附加值提升

· 創新案例：

脫殼技術：激光破殼設備將損耗率從15%降至5%;

風味研發：麻辣、芥末等新口味貢獻25%銷售額增量(中研普華調研數據)。

2.3 下游渠道：線上線下融合加速

· 直播電商：抖音“年貨節”開心果銷售額同比增長180%;

· 會員店模式：山姆會員店“1kg大包裝”復購率達40%。

第三章 投資策略與風險預警

3.1 五大高潛力賽道

1. 種植端：參與政府補貼的規模化種植項目(如新疆“林果補貼”);

2. 加工端：投資自動化分選、包裝設備企業;

3. 品牌端：關注主打“兒童零食”“健身代餐”的細分品牌;

4. 渠道端：布局社區團購和跨境出口(東南亞需求激增);

5. 技術端：基因育種和智能灌溉技術公司。

3.2 風險提示

· 價格波動：2023年國際開心果價格因伊朗減產上漲30%;

· 政策風險：進口檢疫標準趨嚴(如2024年歐盟新規導致一批貨物滯留)。

第四章 中研普華解決方案：如何抓住十五五規劃紅利?

《2024-2029年開心果行業投資策略分析及深度研究咨詢報告》基于對300+企業的調研，中研普華推出《開心果產業投資全鏈路服務包》：

· 頂層設計：區域產業規劃(如《云南開心果產業集群建設方案》);

· 數據支撐：動態數據庫監測全球產區產量、價格波動;

· 落地服務：對接地方政府補貼資源，提供可研報告編制。

案例：2023年協助某新疆企業獲得1.2億元專項債，用于擴建10萬畝種植基地。

結語：未來已來，唯變不變

到2029年，中國開心果市場規模預計突破150億元。中研普華建議投資者：“短期看渠道，中期看技術，長期看種植”。如需獲取完整版報告(含30+細分數據模型)，請聯系中研普華產業咨詢團隊。

中研普華依托專業數據研究體系，對行業海量信息進行系統性收集、整理、深度挖掘和精準解析，致力于為各類客戶提供定制化數據解決方案及戰略決策支持服務。通過科學的分析模型與行業洞察體系，我們助力合作方有效控制投資風險，優化運營成本結構，發掘潛在商機，持續提升企業市場競爭力。

若希望獲取更多行業前沿洞察與專業研究成果，可參閱中研普華產業研究院最新發布的《2024-2029年開心果行業投資策略分析及深度研究咨詢報告》，該報告基于全球視野與本土實踐，為企業戰略布局提供權威參考依據。