根據中國酒業協會公布的相關數據，2023年，全國釀酒行業完成釀酒總產量6,131萬千升，同比增長1.1%。其中，白酒行業產量629萬千升，同比下降5.1%;完成銷售收入7,563億元，同比增長9.7%，實現利潤總額2,328億元，同比增長7.5%。隨著經濟環境和市場需求的演變，行業步入了存量競爭與增速放緩的新階段，展現出顯著的分化趨勢、消費需求的多元化以及市場寬度上的激烈競爭。
白酒零售是指將白酒產品直接銷售給終端消費者的商業活動。這一過程中，白酒產品通過零售商的渠道流通到消費者手中，滿足了消費者對白酒產品的購買需求。白酒零售通常涉及多個環節，包括產品采購、庫存管理、銷售策略制定、營銷推廣以及售后服務等。
白酒行業屬于充分競爭行業，行業的市場化程度高、市場競爭激烈，行業調整不斷深化。從全國市場來看，企業競爭優勢來源于自身品牌的影響力、產品風格以及營銷運作模式。白酒市場的集中度正在逐漸提高，頭部酒企如茅臺、五糧液等憑借其品牌優勢、市場份額和渠道資源，占據了市場的較大份額。這些企業在白酒零售市場上具有顯著的影響力，推動整個行業向品牌化、高端化發展。
在白酒零售市場上，零售商通過不同的銷售策略和渠道，如實體店銷售、線上電商平臺銷售、社區團購等，將白酒產品推廣給廣大消費者。在2024年第一季度，規模以上白酒企業的總產量實現了6%的同比增長，銷售收入同比增長了13.8%，利潤也實現了13.1%的同比增長。然而，值得注意的是，這些規模以上白酒企業中，有34.9%的企業出現了虧損，這一比例相較于上一年度上升了5.3個百分點。
在渠道經營層面，有37.5%的流通企業面臨銷售量同比下降的困境，銷售額同比下降的企業占比更是高達52.1%，而客單價同比下降的企業占比更是驚人，達到了68.8%。
相比之下，較為積極的指標是“客戶數量/用戶數量”，其同比下降的企業占比僅為36.4%，低于同比增加的47.5%的企業比例。這一對比顯示出，盡管白酒企業整體呈現出強勁的增長態勢，但流通渠道端的經銷商和終端零售企業在業績表現上卻顯得相對疲軟。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年白酒零售行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》顯示：
在單一區域市場，企業的競爭優勢則取決于企業在該區域的品牌影響力、區域消費者的認同度和綜合營銷能力。隨著市場競爭的加劇，白酒零售企業面臨著來自多方面的壓力。一方面，頭部酒企在市場份額、品牌影響力等方面具有明顯優勢;另一方面，新興酒企和區域酒企也在積極尋求突破，通過產品創新、營銷策略調整等方式提高市場份額。
數字化技術的應用為酒企營銷增添了更多維度，使得數字化渠道營銷成為酒企鞏固并增強競爭力的關鍵途徑。酒企正積極采取多樣化的營銷策略，并著手構建全面的數字化系統。例如，通過推出掃碼紅包等互動活動，酒企旨在刺激產品動銷、提升開瓶率，并優化費用使用效率，從而實現更有效的市場推廣。
預計在2024年，白酒行業的總銷售額將達到8000億元，實現約10%的同比增長。這一增長動力主要源自消費品質的提升和品牌升級的趨勢。具體而言，高端白酒在禮品贈送和商務宴請等場合依然保持著其主導地位;而在親朋聚會、婚宴等場合，消費者的選擇則繼續向次高端價位的產品轉移。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年白酒零售行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》。
研究院服務號
中研網訂閱號