農業農村部：環環緊扣抓好春季田管 春耕備耕 大面積單產提升等工作 小麥行業市場機遇分析報告

農業農村部5日召開視頻會議。會議強調，要把春季田管作為當前農業生產最重要最緊迫的任務，抓好各項防災減災、穩產增產關鍵措施落實落地。

加強田間管理，搶前抓早落實好小麥油菜促弱控旺、肥水運籌、防控病蟲等各項措施，構建合理群體。加強防災減災，突出防在救前、平急兩用，提早做好防災準備，突出抓好防“倒春寒”、防春旱等工作，最大程度減輕災害損失。

加強病蟲防控，加密監測預警，推行專業化統防統治，重點防治小麥條銹病、赤霉病、油菜菌核病，加密布設草地貪夜蛾“三區四帶”防線。加強指導服務，繼續開展下沉一線包省包片行動，聚焦小麥油菜等重點作物，提高關鍵技術覆蓋率，促進大面積單產提升。

近年關，國內小麥現貨市場繼續呈現震蕩下跌的局面，終端需求低迷，疊加近期各地輪換糧投放力度逐漸增加，且頻繁降價銷售，市場有效供應增加。

節前小麥購銷接近尾聲，加工企業提價收糧的積極性和可能性都不大，預計節前弱勢格局將持續，建議關注節后政策糧投放力度和廠家需求，積極把握區域性和品種品質間差異帶來的階段性行情。

隨著春節前備貨行情越來越明朗，市場各方主體也基本根據自身情況作出了決策，從上周末開始，小麥市場下跌范圍及幅度明顯增加，小麥價格屢刷新低，越來越多的企業收購價已經跌破1.35元/斤;而春節前計劃出手的存糧已經陸續出售，近期小麥上量明顯減少，周末部分大型面粉加工企業小麥收購價格小幅反彈。

為確保小麥行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解小麥行業的發展態勢，以及創新前沿熱點，進而賦能小麥從業者搶跑轉型賽道。

截至1月27日，主產區普麥主流進廠價：山東1.335~1.39元/斤，河北1.33~1.37元/斤，河南1.32~1.38元/斤，江蘇1.35~1.41元/斤，安徽1.35~1.385元/斤，較1月中旬下跌0.04~0.07元/斤。

春節日益臨近，小麥購銷一改往年火熱的備貨行情，綜合分析，主要是以下幾方面因素共同作用的結果。首先，制粉企業一直按需采購，1月份以來，小麥市場基本面沒有明顯變化，整體維持偏弱走勢，持糧主體情緒悲觀，持糧待漲的期望落空;

通過“免費試種、政府推動、市場拉動、龍頭帶動、利益驅動”，以強筋品種為主導的專用小麥種植面積發展到100萬畝，完成了6次品種更新換代，產量超50萬噸。二是建良田。“良田”產“好糧”。

堅持把高標準糧田建設作為提高糧食綜合生產能力和農產品質量安全的有效載體，建成了77萬畝高標準糧田，其中45萬畝綠色食品原料(小麥)標準化生產基地面積位居全國第二、8.1萬畝有機食品原料生產基地除直供茅臺外，還用于生產有機面粉。三是優模式。

著力提高農民組織化程度，鼓勵土地流轉和托管，探索出以訂單種植為紐帶的“龍頭企業+中介組織(合作社)+基地+農戶”的產業合作利益分配機制，通過合作社組織農民單品種集中連片規模化種植，實行“五統一”生產管理和統一價格收購、統一質量標準、統一包裝標識、統一品牌銷售“四統一”營銷管理，實現了小麥專種、專收、專儲、專用“四專模式”，小麥產加銷一體化模式成為全國大宗農作物產業化經營的典范。

2023年初，小麥價格高位運行，受“口罩事件”影響，下游面粉走貨緩慢，多以消耗前期庫存為主，春節過后，隨著企業陸續開機生產，部分庫存不足的企業小幅調高收購價格吸引貨源，小麥市場迎來開局小漲行情。

進入2月份后隨著氣溫的回升，小麥霉變風險增加，部分貿易商陸續走貨，疊加政策性小麥及各級儲備小麥持續投放，市場供應端糧源不斷，但消費復蘇不足預期，企業承接能力有限，供強需弱背景下，小麥價格不斷走低。

小麥種植遍布全國，主產區為：河北、山西、河南、山東、安徽、湖北、江蘇、四川、陜西等，其中河南為我國小麥產量第一大省，2019年河南省小麥種植面積5706.65千公頃，小麥產量3741.77萬噸，增長3.9%，約占全國小麥總產量28%。

消費淡季疊加上量增多，引起小麥行情高位震蕩，但是在糧庫高位采購的支撐下，市場主體心態堅挺，小麥價格仍是易漲難跌，預期三季度小麥行情整體震蕩偏強，即便上量震蕩但也難持續下跌或大跌。據了解，全國儲備庫收購合格小麥僅完成了總量的三分之一，為了完成輪入任務，后期儲備庫價格或還會提升。

隨著糧庫輪入任務完成，9月份奮戰秋糧小麥騰倉，市場上量增多或出現短暫的震蕩行情，但今年優質小麥相對偏少，后市行情依舊看好，下半年消費不斷恢復，學校開學、中秋、國慶以及春節等集團性消費或帶動需求不斷爆發，后市面粉市場供需偏緊有望帶動小麥價格上漲，尤其是優質小麥。不過也不能忽視潛在威脅，進口小麥持續增加、后期儲備小麥的拍賣情況。

小麥行業市場機遇分析

時代在變，消費需求也在變。從吃得飽到吃得好、吃得營養健康，城鄉居民消費結構在不斷升級，糧油保供既要保數量，也要保多樣、保質量。

近年來，國家深入實施優質糧食工程，積極探索構建糧食全產業鏈經營模式，從“產購儲加銷”各個環節嚴格把控質量，實現優糧優產、優購、優儲、優加、優銷，把“好糧食”變成“好產品”，滿足城鄉居民消費升級需求。

江南米道江蘇科技有限公司總經理陳媛告訴記者，為了生產出好的功能營養大米，企業構建研發、育種、種植、加工、倉儲、營養臨床全產業鏈經營模式，精心培育推廣品牌。在研發育種環節，公司與眾多科研院所合作，研發培育具備低升糖功效的“建康1號”品種。

在生產環節，嚴選秧田、篩選稻種、機械播種、精心育秧，嚴格田間管理、人工除草、潛水澆灌、綠色施肥，確保原糧質量;在加工環節，通過適度柔碾工藝保留大米營養成分;在儲存環節，建設恒溫恒濕立體低溫儲糧倉，確保當季稻谷和大米的新鮮口感。

專家認為，產業鏈、價值鏈、供應鏈協同是提高產品附加值、企業競爭力、產業支撐力的關鍵。要持續推動“三鏈協同”，帶動糧食產業全鏈條整體提升。加速延伸產業鏈，以加工轉化為核心環節，大力實施建鏈、補鏈、強鏈，促進加工層次由粗到精、加工業態由少到多、加工鏈條由短到長。

不斷提升價值鏈，以市場需求為導向，抓好品種培優、品質提升、品牌打造，增強糧油產品核心競爭力。積極打造供應鏈，構建高效便捷的糧油供應網絡，促進大型超市、專營店、大賣場等多種業態發展。

各地要立足糧食資源、區位交通、產業基礎等實際，明確糧食產業的發展定位、發展方向，塑造大基地、大企業、大產業的成長態勢;要把產業集群和產業園區作為重要載體，推動產業規模化、資源集約化、企業集群化。

生產出好的糧油產品，不僅需要糧食加工企業精耕細作，更需要國家的大力支持。2017年實施優質糧食工程以來，中央財政在產后服務、質量檢測、優質糧油供給等方面累計安排補助資金近215億元，帶動地方各級財政和社會投資600多億元，建成糧食產后服務中心5500多個，實現產糧大縣全覆蓋，5萬噸以上的產糧縣糧食質檢機構監測覆蓋率達到60%，帶動增加優質糧食超過5000萬噸，糧食產業全鏈條提升帶動效果明顯。

如果企業想抓住機遇，并在合適的時間和地點發揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告《2024-2029年小麥加工產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。我們的報告包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。