春節前三文魚銷量暴漲13倍 2021-2023年三文魚出口分析

春節前三文魚銷量暴漲13倍

春節臨近，生鮮市場迎來熱銷，其中三文魚頗受青睞。某平臺數據顯示，三文魚銷量在春節前暴漲13倍。據有關數據統計，去年全國共消耗了驚人的8萬噸三文魚，相當于近1300萬條的數量，這一數字展示了三文魚在中國市場的龐大需求。

作為一種高蛋白、高營養價值的魚類，三文魚受到全球消費者的廣泛青睞。近幾年，消費者對健康生活的向往和追求，助推了三文魚消費的持續增長。

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效。

三文魚行業產業鏈

三文魚產業鏈上游包括：三文魚魚卵孵化、淡水育苗、飼料、添加劑和用藥，中游是三文魚海水養殖，下游為三文魚的收獲加工、銷售，最終面向B端及C端市場，產業鏈中價值最高的是上游魚苗及中游養殖端優質稀缺資源。

發展現狀

我國每年主要依賴進口三文魚來滿足市場的需求，國內三文魚養殖主要在黑龍江、烏蘇里以及松花江上游一帶，其產量僅占市場的10%。北上廣是消費三文魚的主要市場，國內養殖的三文魚也主要流向這三地。

全球三文魚消費量穩步上漲。2015-2022年，全球三文魚需求總量從218萬噸上升至256萬噸，CAGR+2.32%，保持穩步增長節奏。其中歐盟是三文魚消費的主要區域，需求總量維持穩中有升的態勢，而美國和亞洲等新興市場對三文魚的需求量仍處在快速增長的節奏中。

挪威海產局日前發布數據，今年1—6月，中國從挪威進口三文魚2.35萬噸，貨值29.1億挪威克朗(約合19.7億元人民幣)，比去年同期分別增長67%和95%。挪威海產局表示，以中國為代表的亞洲地區是該國海產品出口重要市場，挪威將加大其海產品推介力度以吸引更多亞洲消費者。

根據相關機構預測，2030年我國三文魚消費量將達到21萬噸，相較于2021年約有13萬噸的增長空間。我國三文魚消費主要以餐飲渠道為主(占90%)，C端消費還處于萌芽階段，巨大消費潛力待開發，有望成為我國三文魚行業的新增長點。

據中研普華產業院研究報告《2024-2028年中國三文魚行業競爭分析及發展前景預測報告》數據顯示

第二節 2021-2023年三文魚出口分析

一、三文魚出口數量情況

根據海關總署數據顯示，2021-2023年三文魚出口數量呈現波動趨勢，2023年鮮或冷的三文魚(稅號：0302.1410)出口數量為0萬噸，凍的三文魚(稅號：0303.1310)出口數量為0.007萬噸，凍的三文魚片(稅號：0304.8100)出口數量為3.646萬噸。

圖表：2021-2023年中國三文魚出口數量情況

數據來源：海關總署

二、三文魚出口金額分析

根據海關總署數據顯示，2021-2023年三文魚出口金額呈現波動趨勢，2023年鮮或冷的三文魚(稅號：0302.1410)出口金額為0.0百萬美元，凍的三文魚(稅號：0303.1310)出口金額為0.827百萬美元，凍的三文魚片(稅號：0304.8100)出口金額為309.835百萬美元。

圖表：2021-2023年中國三文魚出口金額情況

數據來源：海關總署

三、三文魚出口流向分析

中國三文魚出口市場還處于發展階段，未來隨著國內消費市場的不斷擴大和消費者對高品質海鮮的需求增加，中國三文魚出口量有望逐漸增加。同時，隨著全球疫情逐漸平息和中國水產養殖業的不斷發展，中國三文魚生產和出口也將迎來更多的機遇和挑戰。中國三文魚出口量較小，主要出口到日本、韓國、香港等地。

四、三文魚出口價格分析

根據海關總署數據顯示，2021-2023年三文魚出口價格呈現波動趨勢，2023年凍的三文魚(稅號：0303.1310)出口價格為10.82美元/千克，凍的三文魚片(稅號：0304.8100)出口價格為8.5美元/千克。

圖表：2021-2023年中國三文魚出口價格情況

數據來源：海關總署

隨著全球經濟發展和人民生活水平不斷提高，民眾對三文魚的消費需求與日俱增。目前，國內三文魚養殖規模小、市場需求大，整個行業仍處于起步初級階段，尚未形成產業規模效應，投資布局三文魚產業潛力巨大。

欲了解更多關于行業的市場數據及未來投資前景規劃，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2024-2028年中國三文魚行業競爭分析及發展前景預測報告》。