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農產品供應鏈有哪些模式?未來農產品供應鏈的發展趨勢怎樣?

  • 2019年5月15日 ChenJunYi來源:轉自互聯網 1205 78
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根據國家統計局數據:2010年至2017年,隨著中國加入世界經貿組織、國內社會經濟結構變革、農林牧漁產業現代化發展,農林牧漁業總產值每年都在持續增長。

中國是農業生產大國,每年農產品生產量居世界第一。根據國家統計局數據:2010年至2017年,隨著中國加入世界經貿組織、國內社會經濟結構變革、農林牧漁產業現代化發展,農林牧漁業總產值每年都在持續增長。

但區別于持續增長的總產值,農林牧漁業的年增長率卻在逐年大幅下降。

針對農林牧漁產業市場潛力巨大卻發展疲軟的問題,各界專家都展開了研究。近幾年來,「食品安全問題」、「農產品上行」、「農產品商品化」等問題的討論熱度一直居高不下,這一切都為農產品供應鏈的發展提供了巨大的機遇。

供應鏈是什么?

供應鏈是指圍繞核心企業,從配套零件開始,制成中間產品以及最終產品,最后由銷售網絡把產品送到消費者手中的、將供應商,制造商,分銷商直到最終用戶連成一個整體的功能網鏈結構。

農產品供應鏈的組織模式

目前,我國農產品供應鏈以批發市場為核心,由農戶、生產加工企業、批發市場、零售商以及消費者組成。

農產品供應鏈由5個環節組成:生產資料的供應環節、生產環節、加工環節、配送環節和銷售環節,每個環節又涉及各自的相關子環節和不同的組織載體。同時,相鄰節點企業間表現出一種需求和供應的關系,并把所有相鄰企業依次連接起來,由此形成了一個具有整體功能的網絡。

現有的農產品供應鏈的運作表明,在其構建的過程中,總有一個企業或一類企業(生產商、供應鏈商、銷售商或中介組織)是供應鏈運行的主導力量,它們對供應鏈的各環節影響力最大。

據全國城市農貿中心聯合會的調查,中國農產品通過批發市場流通的比率超過70%。

截至2016年底,我國農產品批發市場已超過4400多家,其中年交易額億元以上的市場1671家,全國有各類農貿市場2.7萬個。2016年全國農產品批發市場交易額達4.7萬億元,同比增長8.8%,交易量達8.5億噸,同比增長5.1%。

然而由于存在供應商利用自身收購能力和議價能力迫使小農戶競相壓價、農戶與市場之間信息脫節,代理人機會主義傾向較大等風險,該模式在一定程度上導致了當前農產品賣難買貴的市場問題。

2、農產品供應鏈特點

農產品本身往往具有鮮活性,其生產的區域性、季節性、分散性等特點也十分突出。同時作為人們的生活必需品,農產品消費彈性小,具有消費普遍性的特點。正是由于這些特性,導致了農產品供應鏈不同于其他行業供應鏈。

農產品供應鏈主要特點如下:

1)參與者眾多

農產品供應鏈在產前、產中、加工、運輸、銷售和最終到達消費者的各個環節上都有眾多參與者。從價值流的角度考慮,價值創造過程中因為環節過多導致成本增加,直接影響了供應鏈總體利潤。同時,多環節參與也直接影響了成員組織的靈活性和適應性,從而影響農產品到達消費者的最終時效。

2)農產品供應鏈節點間的銜接不暢

目前來說,農產品供應鏈交易成本相對較高,還未形成規模效益,因此在利潤分配上不利于企業之間形成供應鏈合作聯盟。同時,從信息流的角度考慮,供應鏈主體間的信息傳遞不通暢、不及時,最終導致節點間的銜接問題。

3)農產品供應鏈對物流要求較高


      

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