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騰訊入股誼品生鮮 要和盒馬鮮生競爭嗎?

  • 2019年3月13日 ZhouXun來源:虎嗅APP整理 218 6
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隨著又一輪融資浮出水面,誕生于合肥的兩家生鮮連鎖超市——誼品生鮮和生鮮傳奇都已經名聲大噪。

近日有消息稱,誼品生鮮已經完成了B輪融資,而這次的投資方是騰訊。

從企查查顯示的股權比例來看,重慶誼品弘科技有限公司注冊資本于2019年1月24日發生了最新一次變更,變更后為48460.827萬元,其中騰訊科技(深圳)有限公司持股2.86%,認繳金額為1384.5951萬元;Tencent Mobility Limited持股11.43%,認繳金額為5538.3802萬元。

資本寵愛生鮮連鎖

隨著又一輪融資浮出水面,誕生于合肥的兩家生鮮連鎖超市——誼品生鮮和生鮮傳奇都已經名聲大噪。

之所以被資本青睞,原因之一就是這兩家生鮮超市都在創造一項記錄,那就是擴張速度。“每天都在開店”,這是創始人江建飛對誼品生鮮2018年的景況的描述。2017年年底,誼品生鮮還只有60多家門店,到2018年年底就飆升至400家左右(除了合肥,誼品生鮮還進駐了重慶、南京、武漢、成都等城市)。這樣的速度,足以令所有零售商超、便利店和生鮮巨頭們艷羨。

江建飛的職業生涯中本就有著零售的基因——他曾經是永輝超市華東區區總。2013年7月,他“出走”創業,和另外5位離職的永輝員工一起在合肥創立了誼品生鮮。這也導致誼品生鮮總是被認為有著永輝的影子,不過,在運營模式上,誼品生鮮還是有著和永輝不太一樣的路數。生鮮頭條資料顯示,江建飛就曾經公開表達過自己與生鮮傳奇和“老東家”永輝超市在模式上的差異:

一、誼品生鮮不是對標社區超市標準超市,社區生鮮店同行,而是對標的“菜市場”。菜市場的豐富度、鮮度、低價,尤其是那份“煙火氣”,是誼品生鮮在努力取長補短的真正對手。

二、誼品生鮮不是用傳統零售的供應鏈來做商品,而是用批發檔口的資源做零售。誼品生鮮在朝真正能將價格做出競爭力的“社區生鮮折扣店”方向努力。

誼品生鮮并不認為這兩者是自己的對手,主要就是對自己的垂直供應鏈和“門店合伙人”式加盟這兩個模式特點信心十足。

誼品生鮮實行的是“門店合伙人”制度,即合伙人掏錢入股開門店,最后按利潤分紅(店長投入10萬元左右,副店長、小店長投入2萬元左右)。一方面調動了員工的積極性,另一方面,這也是誼品生鮮現階段能快速擴張的關鍵因素。

另外,誼品生鮮講的是“垂直供應鏈”的故事:誼品生鮮并沒有做大量采購、邀請供應商駐場的動作,供應端的批發程序,比如從種菜、養殖,到運輸,到擺進柜臺的整個程序,全部是誼品生鮮自己來做,即果蔬生鮮的批發和零售的一體化自營。

自己爬到供應端的上游,是越來越多的零售商開始做的事。原因自然是垂直供應鏈從多環節中可以釋放更多的利潤空間,并且有助于加強自身對供應鏈資源和體系的把握。

而已經開始打“供應鏈”這張牌的,還有誼品生鮮強有力的競品——比誼品生鮮還晚一年進場的生鮮傳奇。

同樣坐標安徽合肥的生鮮傳奇有著精準的定位:只服務中產階級家庭的一日三餐,只賣與一日三餐有關的商品;并且僅有2000個基本款單品,用低價占領目標人群的心智。生鮮傳奇早已成為資本世界里的明星企業——2018年不到一年的時間里,生鮮傳奇兩輪累計融資超過5億元,新開門店超過70家,目前估值30億元。目前,生鮮傳奇擁有50萬會員顧客。

生鮮傳奇走的是標準化直營門店的路子,即大批量復制統一標準和規格的簡單門店。就如生鮮傳奇創始人王衛說的一句話:只有簡單才可復制,只有簡單才可被管理,只有簡單才可控制成本。

社區生鮮做的是基于獨立小區的菜場生意,這就需要它們有強大的門店可復制能力:生鮮傳奇所有門店的貨架、道具、樣式和數量都能保證相同,降低了快速復制的門檻;誼品生鮮則是通過“后臺商品模塊化”的戰略,給了難以被標準化的生鮮產品一個標準化流程。公開資料顯示,誼品生鮮后臺有六大板塊,每個大板塊里又有三個模塊,每個模塊往下有更加細分的品類分支,這保證了進駐每家店的生鮮商品都能得以標準化評估。

從某種程度上來說,生鮮傳奇已經成了標準化零售直營門店的代表,而誼品生鮮卻是合伙人加盟制的連鎖代表。而這兩種不同的模式,未來似是會慢慢融合的。

在虎嗅文章《王衛在怕什么》中,有精益零售專家龔胤全判斷:直營和加盟共存將會成為社區生鮮擴張的主旋律。

“到最后,生鮮傳奇和誼品生鮮一定是慢慢趨同的,你不可能找到那么多人才,但都是加盟的話你的品牌又會出問題。”龔胤全說,“現在生鮮傳奇也開始做供應鏈了,未來把菜賣給加盟商,其實這就是誼品生鮮現在干的事。”

另外,對于這個賽道的競爭態勢,還有弘章資本創始人翁怡諾認為,生鮮零售做的是區域生意,沒有一家可以用一種模式把全國快速占領。社區生鮮是一個防守型的東西,它更加依賴本地化的采購供應鏈端,遠了不可控。所以最后距離上的限制會讓社區生鮮變成群雄割據的狀態。

而隨著誼品生鮮完成B輪融資,騰訊也算是親自下場投資了第一家生鮮連鎖企業。

生鮮行業發展機遇大,如何驅動行業內在發展動力?

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